Macarronada à bolonhesa cremosa Ingredientes 100g de bacon em cubos 250g de carne moída 1 cebola em cubos 1 dente de alho picado 1 cenoura ralada 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate 2 xícaras (chá) de água 1 folha de louro Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g) 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso Folhas de manjericão fresco picada a gosto Queijo parmesão ralado a gosto Modo de preparo Em uma panela, frite o bacon na própria gordura, em fogo médio até quase dourar. Adicione a carne e frite 2 minutos. Acrescente a cebola, o alho e frite por 3 minutos ou até dourar. Junte a cenoura, o extrato e frite por mais 2 minutos. Acrescente a água, o louro, sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Desligue e reserve. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Escorra e transfira para uma travessa. Cubra com o molho e colheradas de requeijão. Polvilhe com manjericão, parmesão e sirva.