Macarronada à bolonhesa Ingredientes 1 pacote de macarrão penne (500g) Sal e salsa picada a gosto 200g de queijo provolone ralado Molho 4 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho picado 1 cebola picada 500g de carne moída 5 tomates picados 1 cubo de caldo de carne 1 lata de molho de tomate Sal e cheiro-verde picado a gosto Modo de preparo Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal conforme as instruções da embalagem ou até ficar al dente. Escorra e reserve. Para o molho, aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio, e frite o alho e a cebola por 2 minutos. Junte a carne e frite até secar a água. Adicione o tomate, o caldo de carne, o molho e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Tempere com sal, cheiro-verde e misture com o macarrão cozido. Transfira para um refratário médio, polvilhe com o provolone e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Polvilhe com salsa e sirva.