Editora Jundiaí Hoje

Conhecimento científico e participação da comunidade são temas de colóquio sobre a Serra do Japi Publicada em 19/10/2026 às 09:14 A Fundação Serra do Japi, em parceria com a Comissão de Política Urbana e Meio Ambiente da Câmara Municipal de Jundiaí, promove, no dia 23 de outubro, às 15h, o 5º Colóquio Científico, com o tema “Mapeamento participativo e extensão universitária na Serra do Japi (SP)”. O encontro será realizado no Plenário da Câmara Municipal, com entrada gratuita. O evento contará com a participação do professor Salvador Carpi Junior, geógrafo e pesquisador de apoio à pesquisa, ensino e extensão no Instituto de Geociências da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), e de Paulo Roberto da Silva Rufino, mestrando no Programa de Pós-Graduação em Geografia da mesma universidade, na área de Análise Ambiental e Dinâmica Territorial. O tema do colóquio está relacionado a estudos de cartografia social e mapeamento ambiental participativo desenvolvidos na Serra do Japi, que b...

‘Transforma, São Camilo’: Parque Mirante São Camilo avança para nova etapa de licitação com foco em segurança, mobilidade, sustentabilidade e lazer Publicada em 19/10/2026 às 08:04 A Prefeitura de Jundiaí avança na retomada do projeto do Parque Mirante São Camilo, que faz parte de um pacote de projetos e intervenções na região denominado ´Transforma, São Camilo´, nome que reforça a proposta de requalificação urbana e transformação dos espaços públicos do bairro. Com a abertura de uma nova licitação para a execução das obras, a intervenção, projetada pela Secretaria Municipal de Planejamento Urbano e Meio Ambiente (SMPUMA), busca ampliar a segurança, melhorar a mobilidade entre os Bairros São Camilo e a Vila Aparecida, reduzir áreas de risco e oferecer novos espaços de esporte, lazer, natureza e convivência para a comunidade. Projeto foi desenvolvido com participação da comunidade e prevê a transformação de áreas livres do São Camilo em espaços de uso coletivo Entre os principais ben...

Bolo brevidade de creme de leite leve e fofinho, para acompanhar aquele café quentinho Ingredientes da receita de bolo brevidade de creme de leite 2 xícaras(chá) de maisena 1 xícara(chá) de açúcar 1 caixinha de creme de leite 4 colheres(sopa) de margarina ½ colher(sopa) de fermento em pó 4 claras 4 gemas Raspas de laranja a gosto Modo de preparo Na batedeira coloque as claras e bata bem até atingir ponto de neve. Reserve. Em outra tigela da batedeira, coloque as gemas, o açúcar, a margarina, o creme de leite e bata bem por 5 minutos, para dobrar de volume e obter um creme fofo. Acrescente a maisena, misture bem para incorporar, coloque as claras ne neve, misture delicadamente para aerar a massa, finalize com o fermento, as raspas de laranja e mexa para agregar. Despeje essa mistura numa forma redonda (20 cm de diâmetro x 10 cm de altura), untada e polvilhada com maisena. Asse em forno pré-aquecido a 160 graus por 35 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. E...

Receita para substituir o jantar fácil, saudável e com poucas calorias, para manter o foco na dieta Ingredientes da receita para substituir o jantar 1 fio de azeite ½ cebola picada 1 abobrinha picada 2 colheres(sopa) de cenoura ralada Sal e pimenta do reino a gosto Cúrcuma e páprica defumada a gosto 150 gramas de cogumelo shimeji 2 tomates 1 couve flor cozida e amassada 2 colheres(sopa) de salsinha e cebolinha Queijo parmesão ralado a gosto Modo de preparo Numa frigideira coloque o azeite, a cebola picada, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione a abobrinha picada, a cenoura ralada, misture bem, coloque o sal, a pimenta do reino, a cúrcuma, a páprica defumada, e refogue um pouco. Acrescente o cogumelo shimeji fatiado, a tomate ralado e sem a pele, e refogue bem por 2-3 minutos. Retire do fogo. Num refratário quadrado, coloque a couve flor cozida e amassada, cubra com o refogado de shimeji e finalize com o parmesão ralado. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até d...

Bolo gelado de chocolate fácil, super molhadinho e bem fofinho que rende bastante, uma delícia Ingredientes da receita de bolo gelado de chocolate Para a massa 2 xícaras (chá) de açúcar 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (50%) 1 xícara (chá) de água quente 3 xícaras (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó 4 ovos Para a calda 100g de chocolate em barra 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 400ml de leite Para a cobertura de brigadeiro/ recheio 2 caixinhas de creme de leite ½ xícara de chocolate em pó (50%) Chocolate granula para decorar (a gosto) 2 latas de leite condensado 100g de chocolate meio amargo *medida da xícara: 200ml Modo de preparo Do brigadeiro Em uma panela, coloque o leite condensado e o chocolate em pó (50%) e misture para envolver tudo. Adicione o creme de leite, leve ao fogo baixo, misture sem parar e acrescente o chocolate meio amargo e misture até engrossar. Desligue o fogo, transfira para um recipiente e cubra com plást...

Novo site aproxima produtor rural dos serviços e programas de Jundiaí Publicada em 18/10/2026 às 10:12 Quem vive da produção rural sabe que informação faz diferença na hora de cuidar da propriedade, buscar novos conhecimentos e aproveitar oportunidades. Para facilitar esse dia a dia, o Departamento de Agronegócio, da Secretaria de Agronegócio, Abastecimento e Turismo de Jundiaí, lançou um novo site: agronegocio.jundiai.sp.gov.br. A proposta é deixar tudo mais fácil de encontrar. Em um só lugar, produtores rurais e demais interessados podem consultar os serviços e programas oferecidos pelo Departamento, acompanhar editais, conferir eventos e conhecer as missões técnicas promovidas ao longo do ano. A nova página também traz informações atualizadas sobre iniciativas como o Programa Municipal de Pagamento por Serviços Ambientais (PSA), a Patrulha Agrícola Mecanizada e o Serviço de Inspeção Municipal (SIM), além de apresentar orientações sobre a Casa da Agricultura de Jundiaí. “A criação...

Torta de legumes saudável feita sem farinha de trigo, uma refeição levinha e saborosa Ingredientes da receita de torta de legumes Para a massa 1 pote de iogurte natural (170gr) 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia 1 colher sopa) de amido 1/2 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó 5 ovos 1 caixinha de creme de leite Para o recheio 2 colheres (sopa) de azeite 1 cenoura pequena bem picadinha 1 xícara (chá) de vagem 2 xícaras (chá) de brócolis 1 tomate grande bem picadinho 1 colher (sopa) de salsinha 1 colher (sopa) de cebolinha 1/4 de xícara (chá) de água Pimenta do reino, orégano e sal (a gosto) 1 cebola média picada 2 dentes de alho triturado 150g de muçarela ralada Modo de preparo Do recheio Em uma panela, coloque o azeite e a cebola picadinha, misture e deixe dourar. Adicione o alho amassado, misture e deixe dourar mais. Acrescente a cenoura picada e misture. Junte a vagem picada, os brócolis em buquês e o tomate picado e misture bem a cada adição. Deixe cozinhar um po...