Rocambole de carne moída especial, recheado com bacon e maçã, uma refeição surpreendente Ingredientes da receita de rocambole de carne 4 maçãs 4 dentes de alho 20 fatias de bacon 1 kg de carne moída 1 cebola Sal e pimenta do reino a gosto tomilho a gosto 2 colheres(sopa) de creme de cebola Salsinha e cebolinha a gosto Modo de preparo Coloque numa tigela a carne moída, o sal, a pimenta do reino, o tomilho, o alho picado, o creme de cebola, a salsinha, a cebolinha e misture bem com as mãos para envolver todos os temperos na carne. Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por alguns minutos. Adicione a maçã ralada (01 unidade) e misture um pouco mais para incorporar. Disponha a carne moída numa forma para pão (27 cm x 10 cm) forrada com as fatias de bacon, espalhe bem para ficar nivelado e cubra com mais fatias de bacon. Num recipiente coloque o restante das maçãs descascadas e cortadas em gomos, a cebola em cubos, tempere com o sal, pimenta do reino e regue com azeite. Coloque a forma com a carne moída numa assadeira e disponha as maçãs temperadas em volta. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos. Retire do forno, desenforme a carne moída coberta com o bacon, em outra assadeira e disponha as maçãs e as cebola em volta. Leve novamente para dourar a carne e o bacon e terminar de assar as maçãs e as cebolas. Retire do forno, e sirva em seguida esse suculento rocambole de carne!