Omelete de forno fofinho e rápido, uma refeição saudável, prática e muito gostosa para a família Ingredientes da receita de omelete de forno 1 dente de alho 1 tomate picado 1 abobrinha italiana picada em cubos ½ cenoura picada em cubinhos Pimenta do reino, sal, noz moscada, salsinha e cebolinha (a gosto) 100g de alho poró 1 caixinha de creme de leite ou leite ½ colher (sopa) de manteiga ½ cebola picada ½ pimentão amarelo picadinho Claras de 6 a 8 ovos Modo de preparo Em uma panela, em fogo alto, coloque a manteiga, o alho poró picado e misture bem. Adicione a cenoura picada, o alho picadinhos e a cebola em rodelas e misture bem. Depois de refogar, acrescente a abobrinha picada, o pimentão amarelo picadinho e o tomate picadinho, misture mais e deixe refogar por 2 minutos. Coloque o sal e a pimenta do reino e misture mais uma vez. Desligue o fogo e reserve. Em uma tigela, coloque o creme de leite, claras de ovos, o queijo muçarela picado e misture bem. Junte o sal, a noz moscada e misture mais. Despeje a mistura de abóbora toda e misture bem para envolver tudo. Transfira para uma travessa e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 35 minutos. E então, retire do forno e saboreie essa delícia de omelete de forno que desmancha na boca e é super apetitoso!