Salada de pepino cremosa que viralizou nas redes: receita fácil e deliciosa Ingredientes da receita de salada de pepino cremosa 1 batata inglesa grande sal e páprica defumada a gosto (para temperar a batata) 1 pepino japonês 1 cebola roxa ou comum fatiada finamente (manter de molho num recipiente com água gelada) 1 xícara (chá) de alface fatiada 1 xícara (chá) de rúcula fatiada grosseiramente cheiro-verde picado (a gosto) 2 ovos cozidos picados tempero de alho frito (a gosto) 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso 1 colher (sopa) de molho de pimenta 1 colher (sopa) de mostarda 150ml de iogurte natural integral suco de 1 limão espremido uma pitadinha de alho em pó 1 colher (sopa) de chimichurri 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de lemon pepper 1 colher (sopa) de azeite de oliva Modo de preparo Após higienizar 1 batata inglesa grande, corte-a em cubinhos, tempere com sal e páprica defumada a gosto e leve para assar na air fryer por 10 minutos a 180 °C. Depois retire e reserve. Na sequência, fatie no mandolim, numa tigela, 1 pepino japonês já higienizado, acrescente 1 cebola roxa ou comum fatiada finamente (escorra a água em que você deixou de molho), 1 xícara (chá) de alface fatiada, cheiro-verde picado a gosto, 2 ovos cozidos picados e tempero de alho frito a gosto, reservando. Para o molho, numa tigelinha coloque: 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso, 1 colher (sopa) de molho de pimenta, 1 colher (sopa) de mostarda, 150ml de iogurte natural integral, suco de 1 limão espremido, uma pitadinha de alho em pó, 1 colher (sopa) de chimichurri, 1 colher (chá) de sal,1 colher (sopa) de lemon pepper e 1 colher (sopa) de azeite de oliva, misturando tudo muito bem. Na tigela do pepino e demais ingredientes, junte a batata reservada, despeje o molho por cima e misture bem. Agora você já pode servir e apreciar sua apetitosa salada de pepino cremosa!

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