Quibe cru de tomate: leve, refrescante e muito saboroso para o seu almoço
Ingredientes da receita de quibe cru de tomate
1 xícara(chá) de trigo para quibe
4 colheres(sopa) de azeite
2 colheres(sopa) de hortelã
1 colher(sopa) de zaatar (*)
1 colher(sobremesa) de pimenta síria
4 tomates maduros
2 dentes de alho
1 cebola
½ cebola roxa
Sal a gosto
Suco de ½ limão
(*) O zaatar é uma especiaria de origem árabe feito com mix de temperos como tomilho, sumagre moído e semente de gergelim torrado. Possui um sabor levemente picante com aroma intenso.
Modo de preparo
No liquidificador coloque o tomate e a cebola picados, o alho, e bata bem para homogeneizar.
Coloque o trigo para kibe numa tigela, e despeje a mistura obtida no liquidificador, mexa para agregar, cubra com plástico filme e deixe hidratar por 2 horas.
Após esse tempo, coloque o zaatar, a pimenta síria, a hortelã picada, a cebola roxa picada, o azeite, o suco do limão, misture bem, coloque o sal e mexa para incorporar.
Disponha essa mistura numa travessa, espalhe bem para ficar nivelado, e faça marcas com as costas de uma faça, formando um tabuleiro de losangos.
Sirva em seguida esse espetacular quibe cru de tomate!
Investimento tecnológico sustentável impulsionará emprego e renda em Jundiaí Publicada em 20/11/2025 às 15:00 Jundiaí recebeu representantes da Casa dos Ventos e da Ascenty, empresas reconhecidas nacional e internacionalmente por suas operações sustentáveis em energia renovável e infraestrutura tecnológica. A parceria entre as duas organizações garantirá à cidade a implantação de um novo empreendimento totalmente baseado em energia limpa e no uso de água de reuso, assegurando operação moderna, de grande porte e sem impactos ao abastecimento local. Logo na apresentação, as empresas reforçaram que toda a energia utilizada será 100% renovável, fornecida pela Casa dos Ventos, e que o sistema adotará circuito fechado de água tratada e reutilizada, eliminando a necessidade de captação adicional. O modelo já é referência no setor e se alinha às diretrizes ambientais do município. Mark Willian, Humberto Cereser, Cássia Carpi, Luciana Tango, Clécio Eloy, Gustavo Martinelli, Marcos Siqueira, ...
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