Torta de iogurte com frutas vermelhas bem cremosa e refrescante, uma sobremesa elegante Ingredientes da receita de torta de iogurte Para a farofa/crumble/streusel 1 ovo 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 1/3 xícara(chá) de açúcar ½ xícara(chá) de manteiga gelada Raspas de 1 limão 1 colher(sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal Para o creme 1 caixinha de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 60 ml de suco de limão espremido 500 gramas de iogurte natural ou tipo grego Para a cobertura Suco de ½ limão 1 colher(sopa) de maisena ¼ xícara(chá) de açúcar 200 gramas de frutas vermelhas congeladas Modo de preparo Da farofa/crumble/streusel Numa tigela coloque a farinha de trigo, o sal, a manteiga gelada, o açúcar, o fermento em pó, as raspas de limão e misture bem com as mãos para homogeneizar. Adicione o ovo, e misture um pouco mais para obter uma farofa úmida e um pouco grudenta. Forre com essa massinha, o fundo e as laterais de uma forma redonda (24 cm de diâmetro) e reserve. Do creme Num recipiente coloque o iogurte natural, o leite condensado, o creme de leite, o suco do limão e misture bem para obter um creme homogêneo. Despeje essa mistura sobre a massa na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Da cobertura Numa panelinha coloque as frutas vermelhas, o açúcar, a maisena, o suco do limão e misture bem. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, e obter uma geleia brilhante. Retire do fogo e deixe esfriar. Cubra a torta assada com essa cobertura e espalhe bem para ficar uniforme. Sirva em seguida essa belíssima torta de iogurte!