Lasanha à bolonhesa clássica, cremosa e coberta com bastante queijo derretido, uma gostosura Ingredientes da receita de lasanha à bolonhesa Para o molho à bolonhesa 5 dentes de alho ½ cebola ½ talo de aipo 1 cenoura 1 kg de carne moída 500 gramas de molho de tomate pronto ½ copo de água 3 folhas de louro Páprica doce e orégano a gosto Sal e pimenta do reino a gosto Óleo a gosto Para o molho branco 2 colheres(sopa) cheias de manteiga 3 colheres(sopa) de farinha de trigo ½ cebola picada 700 ml de leite 1 caixinha de creme de leite Sal e pimenta do reino a gosto Noz moscada a gosto Para a montagem Massa de lasanha seca 400 gramas de mussarela ralada Modo de preparo Do molho à bolonhesa Numa panela coloque o óleo, o alho, a cebola, o aipo e a cenoura picados, leve em fogo médio e deixe refogar. Adicione a carne moída, a páprica doce, o orégano, o sal, a pimenta do reino, e deixe refogar até a carne ficar soltinha. Acrescente o molho de tomate, a água, as folhas de louro, ajuste o sal e deixe ferver por alguns minutos para encorpar e agregar sabor. Do molho branco Em outra panela coloque a manteiga, a cebola picada, leve em fogo médio, deixe dourar, adicione a farinha de trigo e misture bem para obter uma pastinha. Adicione o leite, o sal, a pimenta do reino, a noz moscada, misture bem, e continue no fogo, mexendo sempre, até engrossar levemente. Acrescente o creme de leite, misture bem para incorporar e retire do fogo. Montagem Num refratário retangular coloque uma camada de molho branco, uma camada de massa de lasanha, uma camada de molho à bolonhesa e uma camada de massa de lasanha. Cubra com outra camada de molho branco, uma camada de mussarela ralada. Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a ultima camada deverá ser de molho branco e mussarela ralada. Leve para assar e gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Retire do forno e se delicie com essa maravilhosa lasanha à bolonhesa!