Sem ideia para o jantar? Esta torta proteica é fácil e não leva farinha de trigo Torta proteica de frango com massa de grão-de-bico Massa 3 xícaras de chá de farinha de grão-de-bico 4 ovos 1 xícara de chá de água 4 colheres de sopa de azeite de oliva 1/2 colher de chá de sal 1 colher de chá de fermento químico em pó Azeite de oliva para untar Farinha de grão-de-bico para enfarinhar Recheio 4 xícaras de chá de frango cozido e desfiado 1 cebola descascada e picada 2 colheres de sopa de milho-verde 1/2 colher de páprica defumada Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 1 fio de azeite de oliva Modo de preparo Recheio Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola até começar a dourar. Acrescente o frango desfiado e o milho-verde. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada. Refogue por 5 minutos e desligue o fogo. Reserve. Massa Em um recipiente, misture a farinha de grão-de-bico, os ovos, a água, o azeite de oliva e o sal até obter uma massa lisa e homogênea. Por último, acrescente o fermento químico e mexa delicadamente. Montagem Unte uma forma redonda com azeite de oliva e enfarinhe com farinha de grão-de-bico. Disponha metade da massa no fundo e distribua o recheio de frango por cima. Cubra com o restante da massa, alisando a superfície. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até que a torta esteja firme e dourada. Retire do forno e espere amornar. Sirva em seguida.