Bolo mole de milho extremamente cremoso, macio e fofinho, ideal para servir com um café Ingredientes da receita de bolo mole de milho 3 ovos 3 xícaras(chá) de leite 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo ½ xícara(chá) de açúcar 2 latinhas de milho verde sem a água 1 caixinha de leite condensado 1 pitada de sal 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina *esse bolo não leva fermento. Modo de preparo No liquidificador coloque o milho verde sem a água, metade do leite e bata bem para triturar totalmente o milho. Passe essa mistura por uma peneira e descarte o bagaço do milho. Coloque o liquido obtido novamente no liquidificador. Adicione o restante do leite, os ovos, o leite condensado, a manteiga ou margarina, o sal, o açúcar, a farinha de trigo e bata rapidamente para incorporar. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 80 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. Sirva em seguida esse maravilhoso bolo mole de milho!

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