Pão de liquidificador fácil, rápido e fofinho: receita prática para um café da manhã mais saudável Ingredientes da receita 1 ovo 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, óleo de coco ou manteiga derretida 1 xícara (chá) de leite morno ou bebida vegetal sem açúcar 1 colher (chá) de açúcar ou melado (para auxiliar a fermentação) 1 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral 1 colher (sopa) de fermento biológico seco pão de liquidificador. Foto: SaúdeLAB Modo de preparo do pão de liquidificador fácil, rápido e fofinho Coloque no liquidificador o ovo, o azeite, o leite morno, o açúcar e o sal. Bata por cerca de 20 segundos, apenas até obter uma mistura homogênea. Com o aparelho ligado na velocidade baixa, acrescente as farinhas aos poucos. Continue batendo somente até formar uma massa lisa e uniforme. Desligue o liquidificador e adicione o fermento biológico seco. Misture delicadamente com uma colher para preservar a ação do fermento. Transfira a massa para uma forma pequena previamente untada e enfarinhada. Se tiver alguns minutos disponíveis, cubra com um pano limpo e deixe descansar entre 10 e 15 minutos em um local protegido do vento. Esse descanso ajuda a deixar o pão ainda mais macio. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada. Para verificar o ponto, bata levemente na parte superior do pão: se o som estiver oco, ele estará assado. Retire do forno, espere amornar por alguns minutos e desenforme. O pão pode ser servido ainda morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de queijos, pastas, geleias sem adição de açúcar ou um fio de azeite.