Como fazer pão francês sem glúten
INGREDIENTES
1 copo de água
1 colher de sopa de psylleum
2 colheres de chá de goma xantana
1 e 1/4 xícara de chá de polvilho doce
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento biológico seco
2 ovos
3 colheres de sopa de óleo de coco
MODO DE PREPARO
Em um potinho, coloque a água em temperatura ambiente, o psylleum, misture bem e deixe descansar.
Em uma batedeira, coloque a farinha de arroz, o polvilho, o açúcar, o sal, a goma xantana, o fermento e misture com uma espátula.
Acrescente os ovos, o óleo de coco derretido, a água e bata por três minutos.
Unte as mãos com óleo e modele partes da massa para que fique como um pão francês.
Distribua em uma forma e deixe descansar por uma hora.
Faça um corte por cima de cada pão com bastante cuidado e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por meia hora até ficar bem douradinho.
DICAS
Polvilhe um pouco de sal grosso por cima ou sementes de gergelim!
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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