Massas especiais para surpreender no almoço de domingo
Domingo é tradicionalmente o dia oficial de comer massas. Entre as mais famosas estão a lasanha à bolonhesa e a tradicional macarronada. Mas, se você quer fugir das receitas mais populares e experimentar massas diferentes, o Guia da Cozinha separou 8 variações para você conferir. Tem uma opção melhor que a outra!
Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
500g de carne moída
1 folha de louro
2 cubos de caldo de carne
1 lata de tomate pelado picado
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
2 pacotes de capeletti de queijo cozidos (800g)
1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione a carne, o louro e o caldo de carne e refogue por 5 minutos. Junte os tomates e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e orégano. Em um refratário grande, espalhe um pouco de molho e coloque metade do capeletti. Cubra com o molho restante, cubra com o capeletti restante e polvilhe o provolone e a muçarela misturados. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
Comentários