Peixe à rolê recheado
Ingredientes:
6 filés de pescada ou tilápia
Sal e noz-moscada ralada a gosto
Azeite para untar e regar
Recheio:
1 cenoura em tiras
1/2 pimentão amarelo em tiras
100g de vagem
Sal a gosto
Tomate confit:
500g de tomate-cereja cortados ao meio
1/2 xícara (chá) de azeite
1/2 xícara (chá) de ervas frescas (orégano, manjericão, alecrim)
1 colher (café) de açúcar
1 colher (café) de sal
Modo de preparo:
Para o tomate, coloque todos os ingredientes em uma forma grande e espalhe. Leve ao forno baixo (160 °C), preaquecido, por 40 minutos. Reserve.
Tempere o peixe com sal e noz-moscada e divida os ingredientes do recheio entre eles. Enrole como rocamboles e prenda com palitos. Coloque em uma forma untada com azeite, regue com mais azeite e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 20 minutos. Retire e sirva em seguida acompanhado do tomate confit.
Nota à imprensa Publicada em 18/12/2020 às 16:14 A Prefeitura de Jundiaí informa que, nesta sexta-feira (18), foram contabilizados dois óbitos de residentes na cidade causados pelo Novo Coronavírus: Mulher, 77 anos, portadora de doença cardiovascular e pneumopatia crônicas. Foi internada em 15/12 no Hospital São Vicente (HSVP) e faleceu em 17/12, já positivo para coronavírus; Homem, 66 anos, portador de hipertensão, diabetes e doença neurológica. Foi internado no HSVP no dia 17/12 e faleceu no mesmo dia, já positivo para coronavírus. Até o momento, a cidade registra 458 óbitos positivos para COVID-19 desde o início da pandemia. Assessoria de Imprensa
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