Torta suflê de chuchu muito leve e deliciosa para você preparar no lanche ou jantar Ingredientes da receita de suflê de chuchu 2 chuchus 1 dente de alho ½ cebola 1 tomate 1 colher (sopa) de margarina Cheiro verde e pimenta do reino (a gosto) 3 ovos 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 caixinha de creme de leite 50g de queijo parmesão ralado 200g de muçarela Modo de preparo Descasque os chuchus e retire as sementes. Rale os chuchus na parte mais grossa do ralador e coloque na peneira com um pouco de sal para que ele solte a água. Em uma panela, em fogo alto, coloque a margarina, a cebola picada e deixá-la murchar um pouco. Adicione o alho picado e misture mais. Junte o tomate picado e misture bem. Acrescente o chuchu ralado, a pimenta do reino e o sal e misture mais. Agregue o cheiro verde, misture novamente e desligue o fogo. Reserve. Em 2 tigelas, separe as claras das gemas. Na tigela das gemas, adicione a mistura do chuchu da panela e a farinha de trigo aos poucos e misture bem. Junte o creme de leite e misture mais. Coloque o queijo parmesão ralado e misture novamente. Na outra tigela, bata as claras em neve na velocidade baixa até dar o ponto firme. Junte essa clara em neve aos poucos na mistura da outra tigela e misture levemente até incorporar. Despeje essa mistura toda em uma travessa, cubra com mais um pouco de queijo parmesão ralado, muçarela ralada e o orégano. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos. E então, retire do forno e chame todos para se deliciarem com essa receita de suflê de chuchu que é magnífica!