Toda semana faço esse bolo salgado de calabresa Ingredientes Recheio 150g de bacon em cubinhos 200g de linguiça calabresa em cubinhos 2 colheres (sopa) de cebola ralada Alho frito a gosto Massa 3 ovos 100ml de óleo 400ml de leite 1 pacote de queijo parmesão ralado 1 caixinha de creme de leite (200g) 1 colher (chá) de sal 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Montagem 200g de muçarela em cubinhos Azeitona verde picadinha, cheiro-verde, manjericão e requeijão cremoso a gosto Modo de preparo Comece fritando o bacon até ficar douradinho. Depois, coloca a calabresa e deixa dar aquela leve tostadinha. Junte a cebola e o alho, dá uma mexida rápida e reserva. Agora vamos pra massa: bate no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o parmesão, o creme de leite e o sal. Depois junta a farinha e bate mais um pouco até ficar lisinho. O fermento entra no final, só misturando com a espátula, bem de leve. Pra montar, despeja metade da massa numa forma de furo central já untada e enfarinhada. Joga por cima o recheio, a muçarela, as azeitonas, o cheiro-verde e aquele toque de requeijão que faz toda diferença. Cobre com o resto da massa, enfeita com mais recheio e umas folhas de manjericão e leva pro forno pré-aquecido a 180°C até dourar. Depois é só servir e se preparar pra repetir!