Receita de broinha de fubá cozido: vai combinar perfeitamente com seu café quentinho Ingredientes da receita de broinha de fubá cozido 3 ovos 3 ½ xícaras(chá) de leite 2 xícaras(chá) de fubá 1 ½ xícara(chá) de polvilho doce 1 xícara(chá) de açúcar ½ xícara(chá) de óleo 1 colher(sopa) de fermento em pó 1 colher(café) de sal Erva doce a gosto Modo de preparo Coloque numa panela o fubá, o polvilho doce, o açúcar, a erva doce, o sal, misture bem, adicione o leite e misture bem para homogeneizar. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter uma mistura cremosa. Transfira para uma tigela e deixe esfriar totalmente. Após isso, adicione os ovos, o fermento em pó, e misture bem com as mãos ou com uma colher, para obter uma massa macia, porém firme que não caia facilmente da colher. Pegue uma porção de massa com uma colher, disponha dentro de uma caneca com um pouco de fubá, chacoalhe a caneca para empanar a broinha. Repita o processo com o restante da massa, disponha numa assadeira untada e polvilhada com fubá e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos. Retire do forno, e sirva essa sensacional broinha de fubá cozido!