Salada de feijão verde: fica super saborosa e refrescante para o almoço de domingo
Ingredientes da receita de salada de feijão verde
500g de feijão verde
2 dentes de alho
1 folha de louro
250g de queijo coalho em cubinhos
15 ovos de codorna
½ pepino japonês
3 colheres (sopa) de azeite
Coentro e cebolinha verde, sal e pimenta dedo de moça (a gosto)
Água o quanto baste
200g de tomate cereja
1 cebola roxa
Suco de 1 limão
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água, o sal, a folha de louro, o feijão lavado e escorrido, leve em fogo médio e deixe cozinhar até ficar al dente.
Retire do fogo e escorra toda a água. Reserve.
Em outra panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione o queijo coalho, misture de vez em quando e deixe dourar bem de ambos os lados.
Retire do fogo e reserve em um prato.
Em uma tigela grande, coloque o feijão cozido e escorrido, o pepino fatiado, a cebola fatiada, o tomate cereja, os ovos de codorna, o alho triturado e a pimenta dedo de moça, o coentro, a cebolinha verde, o suco do limão, o azeite, e tempere com sal e pimenta do reino e misture bem para incorporar.
Deixe descansar por 1 hora para o tempero pegar bem.
Junte o queijo coalho e misture bem.
E então, saboreie essa delícia de salada de feijão verde que é de comer rezando!
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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