Bolo pamonha de São João
Ingredientes
4 espigas de milho verde (ou 2 xícaras de grãos de milho)
1 xícara de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara de queijo ralado (opcional, para dar um toque ainda mais tradicional)
Modo de preparo
Retire os grãos das espigas com uma faca.
No liquidificador, bata o milho, o leite, o leite condensado, os ovos, a manteiga e o açúcar até formar um creme homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo, o sal e o queijo ralado (se usar), batendo rapidamente apenas para incorporar.
Adicione o fermento e misture com uma espátula, sem bater.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 a 55 minutos, até ficar firme e levemente dourado.
Deixe amornar antes de desenformar e servir.
Investimento tecnológico sustentável impulsionará emprego e renda em Jundiaí Publicada em 20/11/2025 às 15:00 Jundiaí recebeu representantes da Casa dos Ventos e da Ascenty, empresas reconhecidas nacional e internacionalmente por suas operações sustentáveis em energia renovável e infraestrutura tecnológica. A parceria entre as duas organizações garantirá à cidade a implantação de um novo empreendimento totalmente baseado em energia limpa e no uso de água de reuso, assegurando operação moderna, de grande porte e sem impactos ao abastecimento local. Logo na apresentação, as empresas reforçaram que toda a energia utilizada será 100% renovável, fornecida pela Casa dos Ventos, e que o sistema adotará circuito fechado de água tratada e reutilizada, eliminando a necessidade de captação adicional. O modelo já é referência no setor e se alinha às diretrizes ambientais do município. Mark Willian, Humberto Cereser, Cássia Carpi, Luciana Tango, Clécio Eloy, Gustavo Martinelli, Marcos Siqueira, ...
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