Bolo pamonha de São João
Ingredientes
4 espigas de milho verde (ou 2 xícaras de grãos de milho)
1 xícara de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara de queijo ralado (opcional, para dar um toque ainda mais tradicional)
Modo de preparo
Retire os grãos das espigas com uma faca.
No liquidificador, bata o milho, o leite, o leite condensado, os ovos, a manteiga e o açúcar até formar um creme homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo, o sal e o queijo ralado (se usar), batendo rapidamente apenas para incorporar.
Adicione o fermento e misture com uma espátula, sem bater.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 a 55 minutos, até ficar firme e levemente dourado.
Deixe amornar antes de desenformar e servir.
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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