Salada quente de batata com salsicha Ingredientes 1kg de batatas 4 colheres (sopa) de azeite 3 cebolas picadas 2 colheres (sopa) de vinagre 16 salsichas cozidas Sal e pimenta a gosto 5 ovos cozidos 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada 1 colher (sopa) de mostarda Torradas, pães e mostarda para acompanhar Modo de preparo Corte as batatas em cubos grandes e cozinhe em água com sal até ficarem macias. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio, frite as cebolas até murchar e adicione o vinagre. Coloque as batatas escorridas em uma tigela e despeje as cebolas. Acrescente as salsichas cortadas em 3 e tempere com sal e pimenta. Coloque os ovos cozidos picados em 4, a cebolinha e a mostarda. Sirva quente com torradas, pães e mostarda a parte.

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