Bolo de flocão de milho cremoso Ingredientes 1 pacote de flocão de milho (500 g) 2 vidrinhos de leite de coco (400 ml) 1 litro de leite frio 4 ovos 100 g de margarina ou manteiga 4 xícaras (chá) de açúcar 1 lata de milho escorrido 1 colher (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (café) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de coco ralado (opcional) 3 cravos-da-índia Modo de preparo Hidrate o flocão de milho com 1 vidro de leite de coco e 400 ml do leite frio (reserve até inchar bem). Bata no liquidificador os ovos com a margarina, o açúcar e a lata de milho até ficar homogêneo. Despeje sobre a mistura de flocão e misture. Adicione a farinha e o restante do leite e do leite de coco e misture (essa massa fica bem líquida). Por fim, incorpore o fermento e o coco (se desejar) e acrescente os cravos por cima, só para dar um cheirinho gostoso. Disponha em fôrma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por 45 minutos ou até dourar (a parte cremosa sobe). Sirva de morno a frio em pedaços.

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