Refogado de camarão com palmito Ingredientes 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola grande em cubos 600g de camarões pequenos e limpos 1 vidro de palmito picado (300g)(reserve a água da conserva) 2 tomates sem pele e sementes em cubos Sal, molho de pimenta vermelha e cheiro-verde picado a gosto 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso Modo de preparo Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e refogue a cebola por 3 minutos ou até murchar. Acrescente o camarão, o palmito, o tomate e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal e molho de pimenta. Despeje a farinha dissolvida na água da conserva do palmito, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar, misture o requeijão e cheiro-verde.

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