Peixe assado com batata e brócolis para um jantar rápido e nutritivo Peixe assado com batata e brócolis é uma opção de almoço ou jantar deliciosa, simples de fazer e cheia de sabor. A receita não requer muitos passos e fica pronta em apenas 45 minutos. Prepare hoje mesmo e se delicie! Tempo: 45min Rendimento: 4 porções Dificuldade: fácil Ingredientes do peixe assado com batata e brócolis 4 batatas descascadas em fatias Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 filés de merluza, pescada branca ou tilápia (aproximadamente 800g) 1 maço de brócolis em buquês 1/3 de xícara (chá) de azeite 4 dentes de alho fatiados Azeite para untar Modo de preparo Cozinhe a batata em água fervente com sal por 3 minutos e escorra. Tempere o peixe com sal, pimenta e coloque no fundo de um refratário untado. Cozinhe o brócolis no vapor por 2 minutos, tempere com sal, pimenta e espalhe sobre o peixe. Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o azeite e doure o alho. Escorra sobre papel-toalha e reserve o alho e o azeite. Coloque as fatias de batata sobre o brócolis, sobrepondo levemente. Polvilhe com sal, pimenta e regue com o azeite reservado. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Decore com o alho reservado e sirva. COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski