Risoto de frango em 6 passos Ingredientes 4 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola ralada 1 dente de alho amassado 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado 3 tomates sem sementes picados 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 4 cubos de caldo de galinha 5 xícaras (chá) de água 1 xícara (chá) de ervilha fresca congelada 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Salsa picada para decorar Modo de preparo Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho rapidamente. Adicione o frango, os tomates e refogue por mais 3 minutos. Acrescente o arroz e refogue por mais 3 minutos. Adicione o vinho, misture bem e deixe evaporar. Acrescente o caldo de galinha dissolvido na água, aos poucos, mexendo sempre até o arroz ficar al dente. Coloque a ervilha quando estiver quase no fim do caldo. Espalhe o queijo parmesão, transfira para pratos decore com salsa e sirva em seguida.

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