Polpetone recheado Ingredientes 1kg de carne moída 1 cebola ralada 2 colheres (sopa) de pó para creme de cebola 1 ovo 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal, orégano e cheiro-verde picado a gosto 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado 1 xícara (chá) de presunto ralado Farinha de trigo para empanar Óleo para fritar 1 lata de molho de tomate Queijo muçarela e parmesão ralados para polvilhar Modo de preparo Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o creme de cebola, o ovo, a farinha, sal, orégano e cheiro-verde até formar uma massa homogênea. Abra porções da massa na mão, divida a muçarela e o presunto entre elas e feche, modelando discos levemente achatados. Empane em farinha de trigo e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar. Escorra sobre papel-toalha. Em um refratário, coloque um pouco do molho de tomate e coloque os polpetones por cima. Regue com mais molho, polvilhe com muçarela, parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Retire e sirva em seguida.

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