Caldo verde cremoso feito com o segredo da textura perfeita, ideal para o jantar da família
Ingredientes da receita de caldo verde cremoso
1 lata de ervilha escorrida
1 linguiça calabresa
100g de bacon
1 cebola
3 dentes de alho
1 tablete de caldo de carne
100g de carne seca cozida e dessalgada
Coentro, salsinha, água do cozimento da batata, água do cozimento da carne seca, couve e batata cozida (a gosto)
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata a batata cozida (que foi cozida na água do cozimento da carne seca) com o próprio caldo do cozimento dela até obter um caldo grosso.
Adicione a ervilha e bata mais um pouco. Reserve.
Em uma panela, em fogo alto, coloque o bacon em cubinhos sem o couro e deixe fritar.
Acrescente a cebola picadinha, misture e deixe dourar mais.
Junte a linguiça calabresa em cubinhos e sem pele e a carne seca em pedacinhos cozida e dessalgada e misture bem.
Coloque o chimichurri, o coentro, o tablete de caldo de carne e misture bem.
Agregue o caldo batido no liquidificador, tampe, deixe cozinhar bem e prove o sal.
Adicione a couve picada bem fininha e misture.
Coloque o coentro e a salsinha picadinhos, misture e deixe cozinhar por mais uns minutinhos.
E então, desligue o fogo e saboreie essa tentação de caldo verde cremoso magnífico e super simples!
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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