Pãozinho lua de mel recheado e muito fofinho, com aquela cobertura de coco tradicional divina Ingredientes da receita de pãozinho lua de mel recheado Para a massa ½ colher (sopa) de sal 2 ovos 650g de farinha de trigo 350ml de leite morno 4 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de margarina 1 sachê de fermento biológico seco Para o recheio 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado) 1 gema 3 colheres (sopa) de amido de milho 2 colheres (sopa) de margarina Para a calda ½ lata de leite condensado 100ml de leite de coco ½ lata de leite (medida de leite condensado) Açúcar refinado e leite ninho (para polvilhar) Modo de preparo Da massa Em uma bacia, coloque o açúcar, o sal, os ovos e a margarina e bata tudo com um fouet até desmanchar tudo. Adicione o leite morno e o fermento biológico seco e misture muito bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture com um fouet até incorporar bem. Quando a massa começar a ficar pesada, misture com as mãos e transfira para uma bancada para sovar bem até desgrudar dos dedos. Corte a massa em pedaços de 40g cada, boleie cada um e coloque-os em uma forma untada com manteiga e cubra e deixe crescer por 40 minutos. Leve ao forno a 180ºC até dourar por cima. Do recheio Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina, o amido de milho e a gema peneirada e misture muito bem. Adicione o leite e misture mais. Ligue o fogo médio e misture sem parar até engrossar bem. Transfira para uma vasilha, cubra com plástico filme em contato e reserve. Da calda Em uma tigela, coloque o leite condensado, o leite e o leite de coco e misture bem com um fouet até homogeneizar. Faça um furinho do lado de cada pãozinho sem atravessar o pão, com um saco de confeiteiro cheio do recheio, coloque recheio nesse pãozinho até preencher todo o meio, mergulhe na calda e empane cada um no leite em pó. E então, chame todos para experimentar essa fofura de pãozinho lua de mel recheado que é uma tentação!