Creme de mandioquinha com couve, uma opção de sopa nutritiva e muito saborosa
Ingredientes da receita de creme de mandioquinha
800g de mandioquinha picada
200g de batata inglesa picada
1 cebola picada
6 dentes de alho picados
200g de creme de leite (1 caixinha)
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
2 a 3 folhas de couve picadas finamente
Sal, pimenta do reino e páprica (a gosto)
Água até cobrir os ingredientes
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio.
Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem bem macios e dourados.
Acrescente a mandioquinha e a batata picadas e misture bem.
Tempere com sal, pimenta do reino e páprica a gosto e misture mais.
Adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes e misture.
Cozinhe sem tampar a panela por cerca de 20 minutos ou até que a mandioquinha e a batata estejam bem molinhas.
Com um mixer ou liquidificador, bata a mistura até ficar bem homogênea e cremosa. Tenha cuidado pois a mistura estará bem quente.
Volte ao fogo baixo, adicione o creme de leite e o parmesão ralado e misture bem. Ajuste o sal e a pimenta se necessário e deixe apurar por alguns minutos.
Desligue o fogo, adicione as folhas de couve picadas finamente e misture bem.
Sirva esse creme de mandioquinha super quentinho e finalize com mais parmesão ralado por cima que é uma tentação!
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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