Torta de batata com carne: uma combinação irresistível e completa para um almoço prático e saboroso Ingredientes da receita de torta de batata com carne Para o recheio 4 tomates sem pele e sem sementes 1 xícara(chá) de alho poró picado 1 xícara(chá) de ervilhas frescas 1 xícara(chá) de azeitonas picadas 700 gramas de bife bovino cortado em tirinhas 7 pimentas ardidas 1 cebola 1 dente de alho 5 colheres(sopa) de cheiro verde 1 colher(sopa) de azeite 1 colher(chá) de orégano ½ colher(café) de pimenta do reino Sal a gosto Para a montagem 350 gramas de mussarela 1,2 kg de batatas cozidas e amassadas 1 colher(sopa) de azeite 1 dente de alho amassado Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo Do recheio Coloque numa vasilha as tirinhas de carne, o alho, o sal, a pimenta do reino, as pimentas ardidas picadas, misture bem para envolver os temperos na carne e deixe marinar por 15 minutos. Numa frigideira coloque o azeite, a carne marinada, leve em fogo médio e deixe selar de ambos os lados. Adicione a cebola picada, o alho poró, o orégano, a tomate picada, e deixe refogar por alguns minutos. Acrescente a ervilha fresca, a azeitona, refogue um pouco, ajuste o sal, coloque o cheiro verde e mexa bem para incorporar. Retire do fogo. Da montagem Forre com a batata cozida e amassada, o fundo e as laterais de uma forma redonda ( 25 cm de diâmetro) de fundo removível, levemente untada com azeite. Polvilhe sal, pimenta do reino, passe o alho amassado em toda a superfície da batata amassada para saborizar e pincele com azeite. Leve para assar em forno pré-aquecido a 190 graus por 15 minutos. Retire do forno, coloque metade da mussarela ralada e o recheio de carne. Cubra com o restante da mussarela, mexa levemente para envolver com a carne, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por 5 minutos. Retire do forno e sirva esse sensacional torta de batata com carne!