Bolo de coco sem farinha perfeito e muito fofinho para um café da tarde leve e saboroso
Ingredientes da receita de bolo de coco sem farinha
1 e ½ xícaras (chá) de amido de milho (210 g)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 vidrinho de leite de coco (200ml)
1 caixinha de leite condensado (395g)
200 g de coco ralado ou flocado
3 ovos inteiros
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Pré-aqueça seu forno a 180 °C.
Em uma tigela coloque 3 ovos inteiros e 1 caixinha de leite condensado, batendo esses 2 ingredientes com o auxílio de um fouet.
Junte 1 vidrinho de leite de coco e bata novamente, entrando em seguida, com 1 e ½ xícaras (chá) de amido de milho, misturando bem.
Agregue 200 g de coco ralado ou flocado, misture e por último, inclua 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, voltando a misturar.
Despeje a massa numa forma retangular (22 cm x 32 cm) já untada com margarina e polvilhada com amido de milho, levando para assar no forno que você pré-aqueceu a 180 °C, por, aproximadamente, 25 a 30 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
Retire, deixe amornar, corte na própria forma, sirva e saboreie seu sensacional bolo de coco sem farinha!
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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