Torta do pica pau, a deliciosa torta de manteiga escocesa que é fácil, deliciosa e surpreendente Ingredientes da receita de torta do pica pau Para a massa 1 ovo 3 colheres(sopa) de castanhas trituradas 3 colheres(sopa) de chocolate 50% 3 colheres(sopa) de açúcar mascavo 3 colheres(sopa) de açúcar 3 colheres(sopa) de manteiga 1 xícara(chá) de farinha de trigo Para o recheio 1 caixinha de creme de leite 1 caixinha de leite condensado ½ xícara(chá) de açúcar 2 colheres(sopa) de manteiga Para a cobertura 200 gramas de chocolate ½ amargo Modo de preparo Da massa Numa tigela coloque o açúcar, o açúcar mascavo, o chocolate 50%, a castanha triturada, e misture bem para homogeneizar. Adicione a manteiga, a farinha de trigo, o ovo, e misture bem com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Coloque essa massa numa forma para pão ( 25 cm x 9 cm) forrada com papel manteiga e pressione bem para fica nivelada. Fure toda a superfície com um garfo e leve para gelar por 15 minutos. Após esse tempo, asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos. Retire do forno e reserve. Do recheio Coloque numa panela o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada. Adicione a manteiga, misture bem, coloque o creme de leite, o leite condensado, mexendo sempre, até ferver, dissolver os gruminhos até obter ponto de brigadeiro de colher. Retire do fogo, despeje ainda quente sobre a massa na forma e espalhe bem para ficar uniforme. Leve para gelar por 3 horas. Da cobertura Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos e despeje sobre o creme na forma. Leve para gelar até ficar firme. Retire da geladeira e desenforme numa travessa para servir. E agora é só saborear cada fatia dessa incrível torta do pica pau!