Purê de batata recheado gratinado ao forno com queijo, um acompanhamento irresistível Ingredientes da receita de purê de batata recheado ½ colher (chá) de sal 30g de parmesão ralado 800g de batata inglesa Orégano, cheiro verde, catupiry, azeitonas e tomate (a gosto) 150g de muçarela ralada ½ lata de milho verde escorrido 150g de presunto ralado 4 colheres (sopa) de creme de leite ou requeijão 3 colheres (sopa) de manteiga Modo de preparo Em uma panela com bastante água, coloque a batata em pedaços e descascada, o sal e deixe cozinhar até ficar molinha. Escorra as batatas já cozidas e coloque-as em uma tigela. Adicione o queijo parmesão ralado e a manteiga e amasse bem até envolver tudo. Acrescente o cheiro verde picadinho e o creme de leite e misture até homogeneizar. Em uma vasilha, coloque o presunto e a muçarela ralados, o milho escorrido, as azeitonas picadas e o orégano e misture bem. Em um refratário, coloque uma camada do purê de batata e espalhe bem. Faça uma camada com o recheio de frios com azeitonas, espalhe e aperte, faça uma camada de catupiry, mais uma camada com o restante do purê de batata, cubra com muçarela e presunto ralados, os tomates em rodelas e polvilhe orégano por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 25 minutos. E então, retire do forno, sirva e se encante com esse purê de batata recheado super diferente e incrível!