Bolo de fubá molhadinho feito de um jeito diferente, que fica macio, fofinho saboroso Ingredientes de bolo de fubá molhadinho Para o bolo 1 xícara(chá) de farinha de trigo 1 xícara(chá) de fubá mimoso 1 xícara(chá) de açúcar ½ xícara(chá) de óleo 200 ml de leite 1 colher(sopa) de fermento em pó 3 ovos Para a calda e cobertura 50 gramas de coco ralado 1 vidro de leite de coco 200 ml de leite ½ caixinha de leite condensado Modo de preparo Do bolo No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o leite, o fubá e bata bem para homogeneizar. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo peneirada, misture bem para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa para agregar. Despeje a massa numa forma retangular (28 cm x 18 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos. Retire do forno, deixe amornar, não desenforme e corte em quadrados. Da calda e cobertura Numa panela coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado, misture bem para homogeneizar. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura, deixe ferver por 1 minuto e retire do fogo. Despeje essa calda sobre o bolo na forma e espalhe bem para cobrir totalmente e leve para gelar por algumas horas. Retire da geladeira e sirva esse maravilhoso bolo de fubá molhadinho!