Bolo de maçã com canela de caneca: fofinho, úmido e pronto em 7 minutos Ingredientes na receita 1/2 maçã pequena picada em cubinhos; 1 ovo; 3 colheres (sopa) de farinha de aveia; 1 colher (sopa) de leite; 1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou adoçante culinário próprio para aquecimento; 1/2 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (chá) de azeite suave ou óleo vegetal; 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó; 1 pitada de sal. Modo de preparo do bolo de maçã com canela de caneca Comece escolhendo uma caneca grande, com capacidade de pelo menos 300 ml e própria para micro-ondas. É importante deixar espaço livre para a massa crescer durante o cozimento. Quebre o ovo diretamente na caneca e bata com um garfo até que a clara e a gema estejam bem incorporadas. Acrescente o leite, o azeite ou óleo vegetal e o açúcar mascavo. Misture até obter uma combinação homogênea. Adicione a farinha de aveia, a canela em pó e a pitada de sal. Mexa até formar uma massa uniforme, sem deixar porções de farinha acumuladas no fundo. Coloque os cubinhos de maçã e misture delicadamente para distribuí-los por toda a preparação. Acrescente o fermento químico por último e mexa suavemente, apenas o suficiente para incorporá-lo à massa. Leve ao micro-ondas em potência alta por aproximadamente 1 minuto e 30 segundos. Verifique o centro do bolo e, se ainda estiver úmido, aqueça por mais 15 segundos de cada vez, até completar o cozimento. Retire com cuidado, pois a caneca estará quente. Aguarde cerca de 1 minuto antes de consumir. Para conseguir um bolo mais fofinho, evite misturar excessivamente a massa depois de adicionar o fermento e não prolongue o aquecimento além do necessário. O tempo pode variar conforme a potência do micro-ondas e o formato da caneca. Como deixar essa receita ainda mais saudável Uma maneira de aumentar o teor de fibras é utilizar farinha de aveia integral e manter a casca da maçã, desde que a fruta seja bem higienizada. Também é possível acrescentar uma colher (chá) de chia ou linhaça moída, que complementam a receita com fibras e gorduras insaturadas. Se desejar reduzir o açúcar adicionado, diminua a quantidade de açúcar mascavo ou utilize um adoçante culinário adequado para preparações aquecidas. Vale lembrar que o açúcar mascavo também é uma fonte de açúcar adicionado, portanto, não é necessário utilizá-lo em grandes quantidades para conseguir um bolo saboroso. Como armazenar e conservar o bolo de maçã com canela de caneca O ideal é consumir o bolo logo depois do preparo, quando ainda está levemente morno e apresenta uma textura mais macia. Como a receita rende apenas uma porção e fica pronta rapidamente, preparar somente a quantidade que será consumida costuma ser a melhor escolha. Caso sobre alguma parte, retire o bolo da caneca, transfira para um recipiente limpo com tampa e conserve na geladeira por até 24 horas. Para consumir novamente, aqueça por alguns segundos no micro-ondas, apenas até ficar morno. O congelamento não é recomendado para essa versão, pois a umidade da maçã e a estrutura da massa podem comprometer a textura depois do descongelamento. Com maçã, aveia e canela, esse bolinho mostra que um café da manhã caseiro não precisa ser complicado. Em poucos minutos, você prepara uma porção quentinha, aromática e com ingredientes simples, ideal para começar o dia com sabor e praticidade.