Capacitação orienta ambulantes sobre boas práticas na manipulação de alimentos Publicada em 13/07/2026 às 12:00 Quem trabalha com venda de alimentos nas ruas sabe que a qualidade do atendimento começa muito antes de servir o cliente. Pensando em reforçar a segurança dos alimentos e apoiar os empreendedores da cidade, a Secretaria de Promoção da Saúde, por meio da Vigilância Sanitária (VISA), realiza no dia 20 de julho, às 8h30, uma capacitação gratuita sobre Boas Práticas de Manipulação de Alimentos voltada aos serviços ambulantes de alimentação. O encontro será realizado no Auditório do Paço Municipal, no 8º andar. Clique aqui para se inscrever. A atividade é destinada exclusivamente aos ambulantes e participantes do Galpão Criativo que atuam com comercialização de alimentos prontos para consumo, como food trucks, trailers, carrinhos, barracas, vendas de porta em porta, máquinas automáticas de alimentos, entre outros. Durante a capacitação, serão abordadas orientações sobre a aquisição de matérias-primas, armazenamento, manipulação, conservação e comercialização dos alimentos, sempre considerando as características de cada tipo de atividade. O objetivo é contribuir para a oferta de alimentos seguros à população e auxiliar os empreendedores na adoção de boas práticas em sua rotina de trabalho. Assessoria de Imprensa Fotos: Fotógrafo PMJ