Chips de abobrinha na airfryer: receita saudável, crocante e fácil para qualquer hora Ingredientes da receita 1 abobrinha média fresca e firme 1 colher (chá) de azeite de oliva extravirgem Sal a gosto 1 colher (chá) de páprica defumada (opcional) 1 colher (chá) de alho em pó (opcional) Pimenta-do-reino a gosto Orégano, manjericão seco ou ervas finas a gosto Queijo parmesão ralado (opcional, para quem consome laticínios) Modo de preparo dos chips de abobrinha na airfryer Lave bem a abobrinha em água corrente e seque completamente com papel toalha. Esse passo ajuda a reduzir o excesso de umidade, favorecendo uma textura mais crocante. Com uma faca bem afiada ou um mandolim, corte a abobrinha em fatias finas e uniformes, com aproximadamente 2 milímetros de espessura. Fatias do mesmo tamanho cozinham de forma mais homogênea. Coloque as fatias sobre papel toalha e pressione delicadamente outro papel por cima para retirar parte da água natural da hortaliça. Esse cuidado faz bastante diferença no resultado final. Transfira as fatias para uma tigela, adicione o azeite e misture delicadamente. Acrescente o sal e os temperos escolhidos, envolvendo todas as fatias de maneira uniforme. Pré-aqueça a airfryer a 180 °C por cerca de 3 minutos. Distribua as fatias na cesta formando apenas uma camada, sem sobrepor uma à outra. Caso seja necessário, prepare em mais de uma etapa para garantir melhor circulação do ar quente. Asse por aproximadamente 12 a 15 minutos, virando as fatias na metade do tempo. O tempo pode variar conforme a potência da airfryer e a espessura dos cortes. Quando estiverem douradas e levemente crocantes, retire da cesta e deixe descansar por cerca de 3 minutos antes de servir. Durante esse tempo, os chips tendem a ganhar ainda mais crocância. Sirva como lanche saudável, acompanhamento de sanduíches naturais, saladas, grelhados ou com pastas como homus, guacamole e iogurte temperado com ervas.