Patinho com ervilha torta Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite 3 dentes de alho picados 1kg de patinho cortado em cubos 2 xícaras (sopa) de água 1 colher (sopa) de sal 1/2kg de cebolas pequenas 600g de ervilhas tortas Modo de preparo Aqueça o azeite em uma panela de pressão. Doure o alho, acrescente a carne e refogue por cerca de 20 minutos. Despeje a água, coloque o sal e tampe a panela. Deixe cozinhar por mais 20 minutos, contando a partir do momento em que a panela começar a chiar. Apague o fogo, espere sair a pressão e abra a panela. Volte a panela ao fogo alto e continue refogando, até secar quase toda a água restante. Adicione a cebola e refogue por 5 minutos. Coloque a ervilha e cozinhe por mais 2 minutos. Transfira para uma travessa e sirva.

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