Sopa paraguaia de milho bem cremosa e com um sabor irresistível, para surpreender a todos
Ingredientes da receita de sopa paraguaia de milho
3 xícaras(chá) de leite
300 gramas de queijo meia cura ou minas padrão ralado
250 gramas de farinha de milho flocada
3 ovos
1 cebola
1 colher(sopa) de manteiga
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 colher(café) de sal
Modo de preparo
Coloque a farinha de milho numa tigela, cubra com o leite ( 2 xícaras de chá), misture bem e deixe hidratar por alguns minutos. Coloque mais leite ( ½ xícara) e misture bem para obter uma mistura pastosa.
Numa panela coloque a manteiga, leve em fogo médio, adicione a cebola picada e deixe dourar. Adicione o leite ( ½ xícara) misture bem e deixe ferver por 1 minuto.
Numa tigela coloque os ovos, o sal, bata bem com um fouet, acrescente a farinha de milho hidratada e o queijo meia cura ou minas padrão ralado.
Acrescente a cebola refogada com leite e misture bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa para agregar.
Despeje essa massa num refratário retangular ( 30 cm x 20 cm) untado e enfarinhado ou polvilhado com fubá.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
Retire do forno, e sirva em seguida essa magnifica sopa paraguaia de milho!
Exposição ‘Bifurcações Extravagantes’ acontece de 9 a 11 de janeiro no Espaço Expressa Publicada em 09/01/2026 às 09:00 O Espaço Expressa de Jundiaí será palco, de sexta a domingo (9, 10 e 11 de janeiro), da Exposição “Bifurcações Extravagantes”, da artista Lima Bo. O evento conta com apoio da Prefeitura de Jundiaí, através da Secretaria Municipal de Cultura (SMCULT), tem entrada gratuita ao público e reúne um conjunto de 10 obras, entre esculturas, pinturas, colagens digitais e vídeos, concebidas a partir de investigações sobre memória, tempo e matéria. A mostra propõe um percurso sensorial e poético em que corpo, território e palavra se entrelaçam, convidando o público a experimentar o espaço como quem atravessa uma paisagem em movimento. Exposição da artista Lima Bo vai até 31 de janeiro no Espaço Expressa, com entrada gratuita ao público Inspirada no verso de Fernando Pessoa, “Afinal, a melhor maneira de viajar é sentir”, em diálogo com o poema Paisagem Vestida, Lima Bo constrói...
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