Cocada fit de forno: fácil de fazer e perfeita para matar a vontade de doce Ingredientes da receita 2 xícaras de coco ralado sem açúcar 1/4 de xícara de xilitol, eritritol ou açúcar de coco 1/2 xícara de leite de coco ou outro leite vegetal sem açúcar 1 ovo 1 colher de sopa de farinha de coco ou farinha de amêndoas 1 colher de chá de essência de baunilha 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de sopa de óleo de coco para untar Modo de preparo da cocada fit de forno Comece preaquecendo o forno a 180 °C. Enquanto isso, unte uma forma pequena com óleo de coco ou utilize papel manteiga para evitar que a cocada grude. Em uma tigela, misture o coco ralado, o adoçante escolhido, a farinha de coco e a canela. Mexa bem para que os ingredientes secos fiquem distribuídos de maneira uniforme. Adicione o leite vegetal, o ovo levemente batido e a essência de baunilha. Misture novamente até formar uma massa úmida e homogênea, mas sem excesso de líquido. Transfira a mistura para a forma e pressione delicadamente com uma colher para compactar. Se preferir, modele pequenas porções individuais para deixar a apresentação mais bonita e facilitar na hora de servir. Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até perceber que as bordas ficaram douradas e levemente crocantes. O aroma de coco assando deixa a cozinha inteira com cheiro de doce caseiro. Retire do forno e espere esfriar antes de cortar. A textura fica ainda melhor depois de alguns minutos de descanso, mantendo o interior macio e saboroso. https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/degusta/receitas/cocada-fit-de-forno-facil-de-fazer-e-perfeita-para-matar-a-vontade-de-doce,d285e5ef3a49fac2ddc48c8de2147a1d8u53ub7k.html?utm_source=clipboard