Sanduíche de calabresa Ingredientes 2 gomos de linguiça calabresa 2 colheres (sopa) de azeite 3 cebolas em rodelas 1 dente de alho picado 4 tomates sem sementes picados Sal a gosto 1/2 colher (sopa) de ervas finas 4 pães franceses 8 fatias de queijo muçarela Modo de preparo Tire a pele da linguiça e corte em cubos pequenos. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e frite a linguiça até começar a dourar. Adicione a cebola com o alho, refogue por 3 minutos e em seguida junte o tomate, tempere com sal e as ervas finas e retire do fogo. Corte o pão ao meio, retire um pouco do miolo e coloque uma porção de calabresa refogada. Em uma frigideira com água quente coloque 2 fatias de muçarela e rapidamente retire com uma escumadeira quando começar a derreter e coloque sobre o recheio. Feche, repita o procedimento com os outros pães e sirva em seguida.