Frango empanado no gergelim com maionese de alho Ingredientes 800g de peito de frango em cubos 3 dentes de alho picados 1 colher (café) de curry Suco de 1/2 limão Sal e pimenta-do-reino a gosto 1/2 xícara (chá) de leite 2 ovos 2 xícaras (chá) de gergelim Óleo para fritar Molho de pimenta vermelha a gosto para acompanhar Maionese de alho 2 dentes de alho sem casca 1/2 xícara (chá) de leite gelado 1/2 xícara (chá) de óleo (aproximadamente) Sal a gosto Modo de preparo Para a maionese, bata o alho e o leite no liquidificador em velocidade média, adicionando o óleo em fio até ficar consistente e cremoso, sem parar de bater. Se necessário, adicione mais óleo. Tempere com sal e reserve em uma molheira na geladeira. Tempere o frango com o alho, o curry, o suco de limão, sal e pimenta. Passe pelo leite batido com os ovos e empane no gergelim, cobrindo bem. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva com a maionese de alho e molho de pimenta.