Frango ao molho de parmesão com batatas gratinadas, que é prático, rápido e saboroso Ingredientes da receita de frango ao molho de parmesão 300 ml de creme de leite fresco 200 ml de caldo de legumes 2 filés de peito de frango 8 unidades de batata bolinha 4 dentes de alho 1 cebola Raspas de 1 limão 1 colher(chá) de açafrão 1 colher(chá) de alho em pó 1 buquê de brócolis Sal e pimenta do reino a gosto Queijo parmesão ralado a gosto Pimenta calabresa a gosto Azeite a gosto Salsinha a gosto Modo de preparo Coloque o peito de frango cortado em tiras numa tigela, tempere com alho em pó, açafrão, pimenta calabresa, pimenta do reino, azeite, sal, raspas de limão e misture bem para envolver todos os temperos no frango. Numa frigideira com azeite em fogo médio, coloque o frango temperado e deixe selar apenas de um lado, retire do fogo e reserve. Na mesma frigideira coloque a cebola e o alho picados, o sal, e deixe dourar bem. Adicione as batatas bolinha com a casca e cortadas ao meio e deixe refogar. Acrescente o caldo de legumes, misture bem, e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Coloque o frango reservado, o creme de leite fresco, mexa bem para agregar, rale o brócolis por cima, adicione o parmesão ralado, misture um pouco mais, ajuste o sal, e deixe cozinhar por 3-5 minutos. Finalize com cheiro verde picado e sirva esse frango ao molho de parmesão divino!