Essa é a melhor receita que você já viu de bacalhau na travessa super fácil Ingredientes 900 gramas de batata inglesa 1 litro de leite integral 1 kg de bacalhau 1 cebola picada 1 xícara de chá de pimentão picado 3 dentes de alho picados Azeitona a gosto Pimenta-do-reino a gosto 4 colheres de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento Sal a gosto Noz-moscada a gosto 200 gramas de muçarela Modo de preparo Comece cozinhando as batatas em água com sal até que fiquem macias, mas firmes. Depois de cozidas, descasque e corte-as em rodelas. Em uma panela grande, coloque o bacalhau para cozinhar em água por cerca de 15 minutos. Após o cozimento, retire a pele e as espinhas, desfiando o bacalhau em pedaços menores. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola, o pimentão e o alho até que fiquem macios e dourados. Adicione o bacalhau desfiado à frigideira e misture bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Reserve. Em outra panela, faça um molho branco: derreta mais manteiga, adicione a farinha de trigo e cozinhe por 1-2 minutos. Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre até o molho engrossar. Tempere com sal e noz-moscada. Em um refratário, faça camadas: comece com uma camada de batatas, seguida do bacalhau refogado, azeitonas e uma camada do molho branco. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de batatas. Cubra a última camada com a muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que a muçarela esteja derretida e levemente dourada. Observações Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos