Bolo de chocolate crocante com uma cobertura irresistível, que vai surpreender todo mundo Ingredientes da receita de bolo de chocolate crocante Para o bolo 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 2 xícaras(chá) de açúcar ¾ xícara(chá) de água morna ¾ xícara(chá) de leite ½ xícara(chá) de óleo 7 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau 1 colher(sopa) de café solúvel 1 colher(sopa) de fermento em pó ½ colher(chá) de bicarbonato de sódio 2 ovos Para a calda 6 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau 1 colher(sopa) de manteiga sem sal 1 xícara(chá) de água ½ xícara(chá) de açúcar Para a cobertura 120 gramas de sucrilhos ou outro cereal crocante 240-320 gramas de chocolate ½ amargo picado 40 gramas de creme de avelã Modo de preparo Do bolo Numa tigela coloque os ovos, o açúcar e bata bem com um fouet para obter um creme esbranquiçado. Adicione o óleo, o chocolate 50%, misture bem, coloque o leite, o café solúvel dissolvido na água morna, e mexa bem. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem para incorporar os ingredientes. Despeje essa mistura numa forma retangular untada e polvilhada com chocolate 50%, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, deixe amornar, não desenforme e fure toda a superfície com um palito de churrasco para a calda penetrar bem. Da calda Numa panela coloque a água, o açúcar, a manteiga, o chocolate 50%, misture bem leve em fogo médio, deixe ferver por 5 minutos para encorpar e retire do fogo. Retire do fogo e regue toda a superfície do bolo na forma. Da cobertura Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de avelãs, mexa bem para agregar. Acrescente o sucrilho e misture delicadamente para incorporar. Despeje essa mistura sobre o bolo e espalhe bem para ficar uniforme. E o bolo de chocolate crocante mais viralizado do mundo ficou pronto