Leite de amendoim A receita de leite de amendoim assegura uma série de benefícios para a saúde dos seres humanos. Quer saber quais são eles? Justamente porque conta com o índice glicêmico baixo, é mega indicado para quem sofre com diabetes ou precisa fazer dieta ao ingerir alimentos digeridos lentamente pelo organismo. Por conter um ingrediente chamado de ácido p-cumárico em sua composição, é indicado por nutricionistas e especialistas para quem deseja prevenir o câncer do estômago. É saudável e fácil de ser preparado. INGREDIENTES 3 xícaras de amendoim 4 copos de água (ou 800 ml) MODO DE PREPARO Deixe o amendoim de molho por 10 horas na água. Remova a casca. Leve para uma panela com água limpa e deixe levantar fervura, aguarde cozinhar - demora em torno de 30 minutos. Espere esfriar. Agora, misture esse amendoim com 4 copos de água e bata no liquidificador. Use um filtro para remover os pedaços maiores e sirva. DICAS O leite dura em torno de 5 dias quando armazenado em ambiente fechado. Se você preparar o leite de amendoim com ele torrado, o sabor fica ainda mais acentuado.

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