Ingredientes 6 bistecas suínas Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto 1 linguiça calabresa em rodelas 5 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 4 dentes de alho amassados 2 tomates picados 2 cubos e caldo de legumes 4 xícaras (chá) de água 1 xícara (chá) de vagem picada 1 cenoura em rodelas 1 xícara (chá) de brócolis em buquês 1 xícara (chá) de couve-flor em buquês Modo de preparo Tempere as bistecas com sal e pimenta. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure as bistecas e reserve. Na mesma panela, doure a linguiça no óleo e junte a cebola e o alho. Refogue por 3 minutos e junte o tomate e o caldo de legumes. Volte as bistecas para a panela e junte o restante dos ingredientes e tampe a panela. Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo após iniciada a pressão.

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