Bolo de fubá com chocolate e coco Ingredientes do bolo de fubá com chocolate e coco 3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de fubá 1/2 xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Óleo e farinha de trigo para untar Coco ralado para polvilhar Calda 1/2 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de manteiga 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de açúcar Modo de preparo No liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o fubá até a mistura ficar homogênea. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher. Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio média, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Retire, deixe amornar e desenforme. Para a calda, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até dissolver e engrossar levemente. Deixe amornar, espalhe sobre o bolo, polvilhe com coco ralado e sirva.

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