Frango assado crocante feito com sobrecoxa no forno, bem douradinho, macio e suculento Ingredientes da receita de frango assado crocante 8 dentes de alho 1 colher (café) de páprica defumada 2kgs de sobrecoxas de frango 2 cebolas fatiadas Suco de 1 limão taiti Raspas de 1 limão Orégano e pimenta do reino (a gosto) 1 pote de iogurte natural 1 colher (sopa) de sal Modo de preparo Em uma vasilha, coloque o iogurte, o orégano, o sal, o alho amassado, a páprica defumada, a pimenta do reino, o suco de limão e as raspas de limão e misture bem com um fouet. Despeje essa mistura de tempero por cima das sobrecoxas de frango em uma tigela, misture bem com as mãos para envolver tudo e deixe descansar por 1 hora. Em uma assadeira grande forrada com as cebolas fatiadas, coloque as sobrecoxas por cima dessas cebolas uma do lado da outra. Cubra com papel alumínio com a parte brilhante para baixo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minuto, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 40 minutos na temperatura de 200ºC. E então, retire do forno e sirva essa maravilha de frango assado crocante ideal para acompanhar um arroz e uma salada que é a perfeição!