Salgado sem trigo estilo bolinho de batata, para você servir no Dia dos Pais e receber muitos elogios Ingredientes da receita de salgado sem trigo Para a massa ½ colher(sopa) de sal 600 gramas de batata Asterix Água o quanto baste Para o recheio 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado 50 ml de água 3 dentes de alho 1 cebola Colorau a gosto Sal e pimenta do reino a gosto Salsinha a gosto 1 fio de óleo Para o empanamento 250 gramas de farinha de rosca 1 ovo Óleo para fritar o quanto baste Modo de preparo Da massa Numa panela com água e sal, em fogo médio, coloque as batatas cortadas em cubos e deixar cozinhar até ficarem bem macias. Retire do fogo, escorra toda a água, coloque numa tigela e amasse bem com um garfo ou amassador de batatas. Do recheio Coloque numa panela o óleo, o alho e a cebola picados, leve em fogo médio, deixe dourar, adicione o colorau, a pimenta do reino, a salsinha, o peito de frango cozido e desfiado, misture bem, ajuste o sal, deixe refogar por 1 minuto e retire do fogo. Despeje esse recheio sobre a batata amassada e misture bem para incorporar. Pegue uma porção de massa e modele o bolinho como preferir. Repita o processo com o restante da massa. Do empanamento Passe os bolinhos no ovo levemente batido e empane na farinha de rosca. Frite em óleo quente, fogo médio e deixe dourar de ambos os lados. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e coloque numa travessa. E agora se delicie com esse maravilhoso salgado sem trigo!